Recept | dessert
Proteinrik Ostkaka
God ostkaka utan tillsatt socker
Författare: Nellie Ohlsson
Fotograf: Ulrika Linde
4 st portioner
- 500 g cottage cheese 1,5%
- 300 g vaniljkvarg, utan tillsatt socker
- 2 dl äggvita
- 2 msk fiberhusk
- 1 msk chiafrö
- dl kikärtsmjöl
- 1 tsk bittermandelarom
-
200 g Vanilla
- 0.5 tsk sötströ eller liknande sötning utan energi
- 1 dl hallon
- 1 dl blåbär
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bären och blanda i sötströ, ställ i kylen.
Häll övriga ingredienser (inte proteinpudding) i en bunke och blanda ordentligt med en sked. Fördela smeten i en ugnssäker form, täck med aluminiumfolie och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Ta bort folien och grädda ytterligare ca 20 minuter, tills ostkakan fått en fin gyllenbrun färg. Låt kakan svalna lite innan servering. Toppa med vaniljpudding och mosade bär.
| Näringsvärde per portion | Energi | Fett | Kolhydrater | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Näringsvärden per portion | 310 kcal | 8 g | 20 g | 40 g |
